Härom dagen vankades det Nordic Ruinart Sommelier Challenge 2019 där Nordens bästa sommelier skulle koras.
Efter ett avancerat blindtest av vita viner stod Ellen Franzén, chefssommelier på Gastrologik, som vinnare i hård konkurrens med ett 20-tal medtävlande.
Vi fick också delta i provningen utom tävlan och det kanske var lika bra det. Vi kunde åtminstone konstatera att det var vitt vin i glasen, men ursprungsland och jordmån gick vi bet på…
Efter proningen bjöds det på lunch i Spegelsalen på Grand Hôtel där vi bland annat fick prova en magnum Dom Ruinart 1993, ett mästerverk som föll oss i smaken. Det är LÄTT att få ”dåliga” vanor när Ruinart och Spoil Concept bjuder in till lyxdagar…
